2022年中國休閑零食行業研究報告

隨著我國經濟的快速發展，人均可支配收入迅速提高；伴隨著消費升級，零食消費不再是消費者充饑性需求，如今休閑零食已升格成為人們日常的必需消費品，場景化消費逐漸加強，同時消費者對于休閑零食種類和品質的需求也在不斷提升。

紅星資本局注意到，我國休閑零食賽道仍有較大的增長空間。根據中商產業研究院預計，2022年中國休閑零食市場規模將突破15000億元。回望中國休閑零食龍頭，也從喜之郎、旺旺、徐福記等老牌企業到新生代巨頭良品鋪子、三只松鼠等。但是休閑零食行業整體集中度低，行業天花板高意味著休閑零食賽道面臨著更多的機會與挑戰。

國內休閑零食行業龍頭企業業務包含了鹵制食品、堅果炒貨、甜食蜜餞等多個品類。休閑零食企業的生產模式主要分為以良品鋪子、三只松鼠為代表的代工生產與以鹽津鋪子為代表的自產模式。輕資產的代工生產模式使得企業可以減少多品種產品策略成本，而擁有自主權的自產模式則更容易對產品質量進行把控。

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