在FIC2024上，帝斯曼-芬美意圍繞“更健康，更美味，更有益于人類(lèi)和地球”展示了一系列創(chuàng)新解決方案。在此期間，帝斯曼-芬美意配料部全球飲料及健康膳食業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁葉寬（Fredrik Hjelmqvist）先生接受了榮格工業(yè)傳媒專(zhuān)訪，他就行業(yè)熱點(diǎn)和公司策略分享了觀點(diǎn)。

 

榮格工業(yè)傳媒：首先，可否請(qǐng)您介紹一下，帝斯曼-芬美意飲料及健康膳食業(yè)務(wù)在FIC2024上展示了哪些創(chuàng)新方案？

 

Fredrik Hjelmqvist：當(dāng)然，我非常樂(lè)意來(lái)談?wù)劥舜螏?lái)的令人興奮的創(chuàng)新產(chǎn)品。迄今為止，這些新產(chǎn)品概念都得到了積極反饋。在飲料方面，我們有一款出色的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑，里面含有PeptoPro^®沛力肽酪蛋白水解物，這種成分對(duì)肌肉恢復(fù)很有幫助。此外，我們還有一種結(jié)冷膠，我關(guān)注到這個(gè)市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力。我們發(fā)現(xiàn)客戶(hù)更喜歡不同口感和質(zhì)構(gòu)，將其與我們的預(yù)混料和PeptoPro^®沛力肽結(jié)合在一起，能創(chuàng)造更多可能。

 

除了飲料，我們還有能承載不同成分的軟糖，比如這次帶來(lái)的含有DHA的軟糖，它有助于眼部健康。帝斯曼-芬美意一直密切關(guān)注全球和中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)，我們觀察到眼部健康日益流行，這種趨勢(shì)也在游戲玩家中迅速蔓延。所以，我們開(kāi)發(fā)出了這樣一些有益于健康的產(chǎn)品。

 

總體來(lái)說(shuō)，我們擁有有趣而豐富的產(chǎn)品概念，其中大部分已不只是產(chǎn)品概念，它們已被應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中。

 

榮格工業(yè)傳媒：近幾年，中國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)的提升推動(dòng)了功能食品飲料需求持續(xù)增長(zhǎng)。您認(rèn)為，未來(lái)哪些健康宣稱(chēng)會(huì)受到消費(fèi)者青睞？為此，帝斯曼-芬美意將提供哪些具有科學(xué)依據(jù)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方案和技術(shù)支持？

 

Fredrik Hjelmqvist：好問(wèn)題。你也能注意到，疫情之后，全球范圍內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)免疫健康產(chǎn)品的需求和興趣大幅提升。無(wú)論從家庭這種微觀視角來(lái)看，還是從企業(yè)層面來(lái)審視，都能證明這一點(diǎn)。

 

在我看來(lái)，以下三大健康領(lǐng)域值得關(guān)注。首先是維生素，它是一種能增強(qiáng)人體免疫力的健康成分。帝斯曼-芬美意不只是直接銷(xiāo)售維生素，還能以預(yù)混料形式提供解決方案和強(qiáng)大的應(yīng)用支持，這為市場(chǎng)增長(zhǎng)提供了動(dòng)力和幫助。當(dāng)涉及交付形式時(shí)，它們可以是飲料、果凍、布丁等等。

 

我們看到，不同細(xì)分市場(chǎng)和應(yīng)用領(lǐng)域的需求都是相通的，那就是對(duì)健康和活力的追求。而這又涉及到另一個(gè)熱點(diǎn)話題：能量和能量控制。疫情后我們看到這種情況在全球蔓延。回溯過(guò)去，與能量控制有關(guān)的產(chǎn)品主要集中在能量飲料上，我們對(duì)這些添加了B族維生素的產(chǎn)品都很熟悉。當(dāng)前我們還觀察到一些具有代表性的情況，就是糖的過(guò)多攝入。不過(guò)這種現(xiàn)象正在發(fā)生持續(xù)改變，轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘Ｄ芰抗芾怼?/span>

 

你可能想在一天有個(gè)美好的開(kāi)始，而不是在一大早就攝入大量糖分；在此之后你需要一個(gè)精力充沛的下午；到了晚上，你希望自己處于松弛狀態(tài)，從而能擁有更高質(zhì)量的睡眠。日常能量管理需要全盤(pán)考慮這些問(wèn)題，同時(shí)還要保證食品飲料產(chǎn)品美味和上佳口感。我們看到全球正迎來(lái)減糖、減鹽風(fēng)潮，針對(duì)這一趨勢(shì)，帝斯曼-芬美意擁有一系列卓越的解決方案。

 

最后一大健康熱點(diǎn)是大腦健康和心臟健康。其實(shí)，人們?cè)诙嗄昵熬烷_(kāi)始關(guān)注大腦健康，尤其在中國(guó)，它是一個(gè)非常重要的話題，特別對(duì)于那些成長(zhǎng)中的孩子和充滿關(guān)愛(ài)的父母。我們的DHA產(chǎn)品來(lái)自藻類(lèi)，因此我們可以提供從端到端、完全可持續(xù)的解決方案。

 

作為一家專(zhuān)業(yè)的食品配料及功能性配料供應(yīng)商，我們還能為客戶(hù)提供心臟健康方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，確保他們價(jià)值最大化。把所有這些都結(jié)合在一起，能構(gòu)建一個(gè)優(yōu)秀的產(chǎn)品——它美味，并以一種對(duì)地球有益的方式獲得，還能以可持續(xù)方式來(lái)生產(chǎn)；此外，產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽必須可持續(xù)，這點(diǎn)非常重要。

 

榮格工業(yè)傳媒：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)是另一個(gè)發(fā)展迅猛的行業(yè)。帝斯曼-芬美意如何運(yùn)用PeptoPro^®實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的差異化、多樣化和專(zhuān)業(yè)化，從而幫助運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？

 

Fredrik Hjelmqvist：很好的問(wèn)題，這也和剛才討論有關(guān)。我們剛剛討論了如何提升人們整體健康，當(dāng)談到體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，從個(gè)人角度來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這正變得越來(lái)越重要。我在上海生活了3年，并參加了兩次馬拉松。我觀察到體育運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域近幾年發(fā)展迅猛，各類(lèi)體育運(yùn)動(dòng)空前活躍。這也意味著市場(chǎng)上的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品必須更加多樣化，因?yàn)轶w育運(yùn)動(dòng)已不局限于跑步或羽毛球等常規(guī)項(xiàng)目，人們也會(huì)參與蹦極、各類(lèi)瑜伽，甚至是更多極限運(yùn)動(dòng)。

 

我們的明星產(chǎn)品PeptoPro^®沛力肽來(lái)自乳蛋白，富含20種人體必需氨基酸，且極易消化吸收，這意味著相比常規(guī)產(chǎn)品它能更快速地直達(dá)肌肉。也就是說(shuō)，當(dāng)消費(fèi)者攝入該產(chǎn)品時(shí)，無(wú)論以何種形式，它都能被人體迅速吸收，從而幫助人們運(yùn)動(dòng)后的快速恢復(fù)。

 

榮格工業(yè)傳媒：最后，可否簡(jiǎn)要介紹帝斯曼-芬美意合并后在中國(guó)的布局，以及如何在業(yè)務(wù)上發(fā)揮更好協(xié)同效應(yīng)？

 

Fredrik Hjelmqvist：帝斯曼-芬美意的合并可謂是真正的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，兩個(gè)標(biāo)志性公司合二為一，成為一個(gè)真正的行業(yè)巨頭。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)帝斯曼-芬美意來(lái)說(shuō)非常關(guān)鍵，支持“健康中國(guó)2030”政策至關(guān)重要，我們要確保自己走在中國(guó)發(fā)展的前沿。我們已開(kāi)始密切留意新解決方案的協(xié)同作用，同時(shí)也密切關(guān)注客戶(hù)如何從我們的產(chǎn)品、功能性成分以及整體解決方案中獲得最大利益。在這個(gè)過(guò)程中，我們能提供美味和色彩豐富的食物，當(dāng)呈現(xiàn)在餐桌上時(shí)，它們不僅讓人垂涎欲滴，我們先進(jìn)的天然色素解決方案還能賦予其極具吸引力的外觀。

 

帝斯曼-芬美意的整體解決方案已在市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)大規(guī)模發(fā)展，我們接下來(lái)將開(kāi)啟新篇章，開(kāi)始與客戶(hù)建立良好而牢固的新關(guān)系。我認(rèn)為這只是一個(gè)開(kāi)始，我為帝斯曼-芬美意在中國(guó)的美好未來(lái)感到興奮，也為我們能為市場(chǎng)、為客戶(hù)和中國(guó)消費(fèi)者提供美味健康產(chǎn)品而感到驕傲。

 

采訪后，葉寬（Fredrik Hjelmqvist）先生在“飲料及健康膳食”展區(qū)呈現(xiàn)了采訪中提及的創(chuàng)新運(yùn)動(dòng)飲料。他介紹道：“這是我們此次重磅推出的一款肌能營(yíng)養(yǎng)素飲料概念，它不僅擁有亮眼粉嫩的色澤，還含有帝斯曼-芬美意的明星成分PeptoPro®酪蛋白水解物，它極易被人體吸收，因此有助于肌肉快速恢復(fù)；配合β-胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)，能帶來(lái)更多健康益處并助力提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。這款有趣的概念產(chǎn)品將為快速成長(zhǎng)的中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)帶來(lái)更多創(chuàng)新思路。”