國際食品加工及包裝商情

近日，由中華醫學會雜志社、中華醫學會繼續教育部以及我國南方各省市心血管病專業委員會和港澳地區心血管病專科學院聯合主辦、《嶺南心血管病雜志》編輯部承辦的第12屆中國南方國際心血管病學術會議在廣州隆重召開。會上，本屆大會主席、廣東省人民醫院院長林曙光教授介紹了我國心血管疾病的流行形勢。據他介紹，隨著我國社會經濟的發展，我國心血管疾病的流行形勢非常嚴峻。根據中國心血管病2009報告，估計我國心血管病現患人數至少2.3億，高血壓患者2億，腦卒中患者700萬，心肌梗死患者200萬，心力衰竭患者420萬，風心病患者250萬，先心病患者200萬，每10個成年人中就有2人患心血管病；估計我國每年心血管病死亡300萬人，總死亡每3人中至少1人因心血管病死亡，每10秒就有1人死于心血管病。以上數據足以表明，心血管疾病已經成為危害人們身體健康的頭號殺手。 如何有效預防心血管疾病呢？除了養成良好的生活習慣外，保健品在其中的作用也漸漸被人們所重視。功能營養食品可以通過三種方式來預防和改善心血管疾病：第一種是降低LDL-膽固醇的循環水平 ；第二種是通過抗氧化劑清除自由基來降低體內潛在的氧化反應；第三種是通過纖維溶解蛋白的活性減少動脈斑塊的形成。本期“專題”將從這三個方面來探討預防心血管疾病的秘訣。 2009年，在經濟回暖和消費市場穩健的帶動下，食品飲料行業繼續保持良好的發展態勢。飲料制造業實現工業銷售產值7301億元，增速為20.71%。整個食品行業實現工業銷售產值超過4萬億元。2009年全年碳酸飲料產量1254.2萬噸，同比增長7.09% ；包裝飲用水產量3159萬噸，同比增長24.6%；而果蔬汁產量1447.6萬噸，同比增長37.68%。在軟飲料市場中，飲用水的產量基數大，增長幅度不明顯；碳酸飲料因人們的健康觀念升級也不再受到熱捧。而隨著人們消費升級，果蔬飲料增速會越來越明顯，未來將成行業發展重點。本期的“全球飲料報道”將為你詳細解讀中國果汁市場的現狀并展望未來的發展趨勢。 FIC 2010已成功落下帷幕，本期“展會報道”為您精選了一些展商，并帶您一起回顧他們的創新產品和技術。