國際食品加工及包裝商情

隨著人們愈加認識到思維敏捷和精神專注對于提升工作效率的重要性，這使得適應原和益智補充劑備受關注。根據Future Market Insights發布的報告，預計益智補充劑市場將從2023年的22億美元增長到2033年的41.8億美元，預測期內復合年增長率達9%。那么，何謂什么是益智補充劑？哪些活性成分是這類產品的“常客”？配方挑戰有哪些？本期“配方趨勢”將為您逐一解答。

在當前這個快速發展且充滿激烈競爭的工業環境中，中小企業（SMEs）要保持行業領先地位面臨重重挑戰。智能工廠的出現為中小企業改進制造流程并在市場中搶占先機提供了一種頗具前景的解決方案。本期“加工”欄目將與您探討智能工廠對中小企業的好處，以及他們該如何開始自己的數字化轉型之旅。

作為健康營養食品市場的新興力量，功能性軟糖正以其新穎多樣的產品形態、獨特的風味和口感、豐富的營養價值，呈現出強勁發展勢頭。本期“糖果專題”將從市場趨勢、風味和配方技術、加工工藝等角度，全方位解讀這一品類的發展前景。