國際食品加工及包裝商情

近期，GLP-1類減肥藥掀起熱議浪潮。研究結果表明，這并非一時炒作，這類藥物確實能通過抑制食欲，為體重控制帶來實質性改善。然而，它們引起的食欲抑制需要通過蛋白質和其他營養成分來平衡，以確保人體在減重同時獲得必要營養。本期“深入配料”帶您探索這類新興食品的開發。

無論是服用GLP-1藥物的人群還是普通消費者，他們都已認識到高蛋白飲食的好處——有助于增加和保持肌肉質量，提升飽腹感并促進整體健康。為此，液態高蛋白營養品在健康食品市場中悄然崛起，成為一個極具潛力的細分領域。然而，這個產業在國內仍處于初級發展階段，面臨諸多挑戰。本期“會客室”欄目，我們將結合北京海生泰合醫藥科技有限公司聯合創始人及研發副總裁張頡先生的洞見，探討液態高蛋白營養品市場的現狀、機遇與挑戰。

隨著消費者健康意識的提升，中國線上膳食營養補充劑市場持續增長。根據Early Data市場研究，2024年上半年線上保健品消費總額達到623.5億元人民幣，同比增長13.2%。本期“市場洞察”欄目將為您《解碼爆品特征，數說藍海市場》。