國際食品加工及包裝商情

疫情雖然已過去，但是消費市場因此而產生的影響仍在繼續。不難發現，如今消費者對健康管理的態度更積極，希望通過整體調理實現身心健康，由內而外煥發光彩；他們也更熱衷運動，并通過運動營養補充劑改善運動表現和身體恢復。為滿足這些需求，營養配料生產商正著力研發更多基于科學驗證的有益成分，本期“深入配料”和“配方趨勢”將為您細數這些前沿技術/產品以及整體解決方案。

疫情同時助推了全球即食食品市場的成長，而且該市場的上升趨勢并沒有停止的跡象。在這種持續積極的影響下，即食食品的包裝在研發方面也發生了轉變，包括延長食品的保質期、對便利性的關注和對環境友好的可持續性。本期“包裝”欄目將帶您領略即食食品包裝的變革。

自動化改造為食品飲料企業帶來的好處是顯而易見的——除了可以解決勞動力短缺的難題，它還能降低勞動力成本，提高生產力和產品品質一致性，防止操作員受到傷害，并最大限度地減少浪費。本期“自動化專輯”將為您講述更多這方面的成功故事。