4月1日，雀巢集團正式將營養(yǎng)品與健康科學(xué)兩大業(yè)務(wù)合并，成立年營收180億瑞士法郎的“營養(yǎng)品與健康”新戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元。此舉標志著新任CEO費耐睿“簡化架構(gòu)、聚焦核心”戰(zhàn)略的實質(zhì)性落地，旨在通過整合協(xié)同應(yīng)對市場結(jié)構(gòu)性變化，重塑全球營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)競爭格局。

Serena Aboutboul

01

180億瑞郎新板塊誕生

全球架構(gòu)同步洗牌

自4月1日起，雀巢集團此前預(yù)告的重大重組塵埃落定。原營養(yǎng)品業(yè)務(wù)與雀巢健康科學(xué)（NHS）正式合并，組成全新的“營養(yǎng)品與健康”戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元，年營收規(guī)模達180億瑞士法郎（約合人民幣1557億元），約占集團總營收（不含計劃剝離的飲用水業(yè)務(wù)）的21%，規(guī)模與寵物護理業(yè)務(wù)并列集團第二。原全球營養(yǎng)品業(yè)務(wù)負責(zé)人Serena Aboutboul出任該單元負責(zé)人。

此次整合是集團層面自上而下的系統(tǒng)性變革。根據(jù)雀巢2026年2月公布的新戰(zhàn)略，集團將聚焦咖啡、寵物護理、營養(yǎng)品、食品與零食四大“制勝業(yè)務(wù)”。將健康科學(xué)并入營養(yǎng)品，正是為了打造一個類似咖啡和寵物護理業(yè)務(wù)的“單一、一體化全球巨頭”。新板塊涵蓋醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、兒童與全家營養(yǎng)、成人營養(yǎng)四大支柱，旗下匯聚了能恩、惠氏、嘉寶、肽敏舒、生命花園、Vital Proteins等品牌。

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精簡架構(gòu)追求內(nèi)生增長

應(yīng)對宏觀趨勢挑戰(zhàn)

此次合并遠非簡單的業(yè)務(wù)疊加，其深層邏輯在于應(yīng)對行業(yè)結(jié)構(gòu)性挑戰(zhàn)并挖掘協(xié)同效應(yīng)。從外部環(huán)境看，全球出生率下降與人口老齡化并行的宏觀趨勢，迫使營養(yǎng)健康企業(yè)必須從單一的嬰幼兒市場，向覆蓋全生命周期的業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型。雀巢新板塊的架構(gòu)直接回應(yīng)了這一趨勢，其內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，未來增長最快的品類正是成人營養(yǎng)（預(yù)計2025-2030年復(fù)合年增長率5-7%）和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)（4-6%）。

從內(nèi)部戰(zhàn)略看，這是新任CEO費耐睿“從追求昂貴收購轉(zhuǎn)向現(xiàn)有資產(chǎn)價值最大化”思路的體現(xiàn)。他明確指出，集團過去的規(guī)模與廣度帶來了復(fù)雜性，導(dǎo)致效率低下。合并旨在消除重復(fù)工作，強化市場通路與執(zhí)行能力，共享研發(fā)與專業(yè)知識，最終提升運營效率并將節(jié)省的資源用于再投資。此舉與近年來聯(lián)合利華、寶潔等跨國巨頭“瘦身健體”、聚焦核心優(yōu)勢品類的戰(zhàn)略方向一致。

中國市場已顯現(xiàn)整合前奏。2026年1月1日，雀巢中國已率先完成惠氏營養(yǎng)品與雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)的合并；4月1日起，雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)負責(zé)人亦轉(zhuǎn)向向雀巢大中華區(qū)CEO匯報，結(jié)束了其全球直管架構(gòu)。這為未來兩大業(yè)務(wù)在華進一步融合鋪平了道路，目標是發(fā)揮協(xié)同優(yōu)勢，實現(xiàn)“強勁增長”。

03

集中度提升加劇競爭

專業(yè)科學(xué)成競爭壁壘

雀巢此舉將顯著提升其在全球營養(yǎng)健康市場的集中度與話語權(quán)。一個年收超1500億元人民幣的單一業(yè)務(wù)實體，在研發(fā)投入、渠道談判、市場教育方面將擁有更顯著的優(yōu)勢，可能加速行業(yè)整合，對達能、雅培、皇家菲仕蘭等競爭對手形成壓力，特別是在成人醫(yī)學(xué)營養(yǎng)和高端健康食品等增量市場。

行業(yè)競爭的核心壁壘將進一步向“科研專業(yè)化”傾斜。Serena Aboutboul強調(diào)，雀巢的競爭優(yōu)勢在于其“獨特的科學(xué)技術(shù)”，如在益生元、減糖等領(lǐng)域的突破能力。未來，能否提供從孕前到健康老齡化的、基于實證科學(xué)的全生命周期解決方案，而不僅僅是產(chǎn)品營銷，將成為區(qū)分市場領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)鍵。這對于研發(fā)實力薄弱、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的區(qū)域型品牌將構(gòu)成嚴峻挑戰(zhàn)。

此次重組也為行業(yè)提供了明確的方法論警示：在增長放緩的時代，盲目擴張產(chǎn)品線或業(yè)務(wù)范圍可能適得其反，通過內(nèi)部整合挖掘協(xié)同效應(yīng)，以更敏捷、更專注的組織應(yīng)對分化的消費需求，才是提升盈利能力的可持續(xù)路徑。雀巢的成敗，將為全球食品巨頭在“大健康”賽道上的戰(zhàn)略選擇提供一個關(guān)鍵范本。

來源 | 小食代

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