FIC2026訪談 | 羅賽洛：以精準靶向膠原蛋白肽，開拓功能營養新邊界

作為全球明膠與膠原蛋白領域的領軍企業，羅賽洛在FIC2026不僅展示了其在傳統明膠與膠原蛋白肽領域的深厚積淀，更重磅推出了全新“靶向膠原蛋白肽”平臺下的首款商業化產品“Nextida GC”，以精準營養理念回應市場對功能性配料日益升級的需求。展會現場，羅賽洛中國區總經理錢誠與我們進行交流，分享了公司創新成果及最新戰略布局。

 

 

雙線并進，精準突破

 

錢誠首先梳理了羅賽洛的兩大核心產品線——明膠與膠原蛋白肽。明膠作為一種應用廣泛的食品原料，對糖果、果凍、乳制品等產品的質構起著關鍵作用。現場展示的不同凝膠強度的明膠顆粒，直觀呈現了其差異化的應用特性。膠原蛋白肽則是天然膠原質酶解后的產物，憑借更小的分子量與高生物利用率，不僅成為優質蛋白質補充來源，更在皮膚、頭發、骨骼等健康領域展現出廣闊應用前景。

 

在此次展會上，羅賽洛重點展示了膠原蛋白領域的多款產品：以肌膚美容、骨骼健康、運動營養等多維健康益處為方向的生物活性膠原蛋白肽“Peptan”；專注于關節軟骨健康的II型膠原蛋白肽“Colartix”；以及全新推出的精準靶向膠原蛋白肽Nextida GC。

 

 “這款產品的關注點與當前備受關注的司美格魯肽等相類似，通過GLP-1來幫助平穩餐后血糖。”錢誠解釋道。“但與藥物不同的是，作為食品原料的Nextida GC膠原蛋白肽，經過科學驗證，是在提供營養的同時促進身體自身分泌GLP-1，實現溫和的功能調節，沒有副作用。膠原蛋白肽包含不同的肽段，通過精準篩選特定肽段，可以實現對特定功能的靶向調節。這僅僅是第一步，后續我們還將推出更多Nextida平臺下的商業化產品。”

 

深度聯合研發，應對多元化需求

 

面對中國消費者對“清潔標簽”、口感風味以及產品快速迭代的多元需求，羅賽洛確立了與客戶深度聯合研發的服務模式。錢誠強調，羅賽洛或是目前中國唯一設有應用實驗中心的明膠與膠原蛋白肽企業，具備從原料生產到配方應用的完整研發能力。“我們在研發初期就開始介入客戶項目，從而能精準契合客戶與市場需求。”

 

“這種深度合作不僅貫穿于產品定位、配方設計、口感優化，還延伸至產品驗證與背書上，我們與客戶共同開展功效測試，支持其產品宣傳與市場推廣。”錢誠指出。國內眾多頭部營養品企業與羅賽洛保持著長期合作，其終端產品常將“羅賽洛原料”作為核心賣點進行宣傳。展會現場，多位主播的實時直播也印證了這種品牌協同效應。

 

在技術層面，羅賽洛正積極將AI應用于研發與生產的多個環節。在他看來，AI大模型基于海量消費數據，能夠深入分析并預測市場趨勢與消費者行為，幫助企業在研發早期即以市場為導向進行精準布局。“一定要知道消費者需要什么，未來的趨勢是什么，才能研發出真正有市場價值的產品。”錢誠表示。

 

另一方面，AI技術也為生產工藝的優化與智能化提供了有力支撐。作為一家制造企業，羅賽洛每年在IT領域的投入持續加大，旨在通過智能化升級進一步提升生產效率與工藝穩定性。

 

趨勢前瞻：安全與功能化是未來核心

 

展望食品配料行業的未來發展，錢誠認為，安全與功能化將成為兩大核心方向。食品安全將會越來越嚴格，而這也正是羅賽洛最為重視的價值觀。“我們始終致力于用最好的原料，以最先進的技術制造出最讓消費者放心的產品。”

 

與此同時，隨著消費者認知與消費能力的提升，對產品功能性的需求將會持續深化。“消費者需要更多精準功能，解決更多具體問題，膠原蛋白肽必將朝著這一方向持續邁進。”錢誠最后總結道。