美妝“香水化”正當時，IFF如何用消費者洞察驅動創新？

對化妝品與個人護理品來說，香氣正從一種附屬感官享受，躍升為個性化表達的重要元素。從護膚品到洗護產品，再到日常家居清潔，中國消費者對香氣的要求不再停留于“功能”層面，而是轉向更深層的情感與體驗……

 

 

 

近年來，“香水化”趨勢已成為個護行業的新潮流。

 

香氛不再是某些高端香水品牌的專利，而是逐步滲透至日常化妝品、家居用品等多元領域，從護手霜到沐浴露，從洗發水到面霜，越來越多的產品不再滿足于傳統的基礎香型，而是追求更為精致、個性化的香氛體驗。IFF 作為全球香精香料與創新科技的引領者，正敏銳捕捉這一市場動向，全面擁抱“香水化”趨勢。

 

近期，IFF 在上海設立了其亞洲最大的創新研發中心，標志著其進一步強化其在亞太市場的布局。

 

這座橫跨東方國信商務廣場和 IBP 國際商務花園的創新研發中心，集微生物研究、分子生物學、代謝物分析與多層次的感官評估設施于一體，設有 40 多個尖端評估空間，涵蓋從高端香水到家居護理等領域，為推動個護產品的創新和市場應用提供了強大支持。中心的沉浸式“數維芳境”感官創香中心，以 360° 全感官體驗，能夠為客戶和創香團隊帶來極具前瞻性的技術支持。

 

 

《happi China 國際個人護理品生產商情》受邀參加了 IFF 創新研發中心的媒體開放日活動，深度體驗了各項創新設施，包括模擬消費者使用場景的測試空間、先進的感官評估設施，以及融合數字技術的創意展示區域。在探訪過程中，我們采訪了 IFF Scent 事業部大中華區創新研發中心總監王惠寧，深入探討了當下個護美妝行業的創新趨勢與未來發展。

 

王惠寧

IFF Scent 事業部大中華區創新研發中心總監

 

 

Part 1

突破同質化

“創新三角”方法論開辟差異化之路

 

“香氛創新與產品同質化之間并不存在必然的關聯。”面對市場上普遍的同質化現象，IFF Scent 事業部大中華區創新研發中心總監王惠寧開門見山地表示。

 

在她看來，真正的創新源自 IFF 獨到的“創新三角”戰略：原料創新、消費者洞察，以及調香師專業技能的融合協作。

 

在原料創新方面，IFF 憑借合成原料和天然原料的雙重優勢，構建了獨特的原料庫。

 

“回顧 IFF 的發展歷程，我們創造了眾多影響行業發展的標志性合成原料，如柏木香氣、琥珀香氣等，這些成分在香氛領域引領了多個創新潮流。”王惠寧補充道，IFF 在天然原料方面依托 LMR Naturals by IFF（簡稱LMR），以嚴格的原料質量和可持續性標準成為行業中的佼佼者，“在全球范圍內，IFF 的 LMR 早已成為天然原料高品質的象征，無論是在香氛的多樣性還是純度上，LMR 都為我們提供了重要支持。”

 

她還強調，天然原料在日化產品中雖然受制于成本因素，但其價值往往不可低估。“有時，哪怕是少量的天然原料，就能讓整個配方擁有層次感和獨特性。”這種對原料細致入微的理解，結合 IFF 的資源優勢，不僅讓產品在品質上脫穎而出，也為 IFF 帶來了避免同質化的核心競爭力。

 

在 IFF 的“創新三角”中，消費者洞察扮演了不可或缺的角色。通過長期深入的消費者調研，IFF 能夠迅速捕捉市場趨勢，從而提前布局新產品策略，以響應消費者日益多元化的需求。

 

與此同時，調香師的創意能力則是創新三角的核心支柱。IFF 的調香師團隊融合了多學科背景，將數學、文學和科學等知識帶入香氛設計，確保產品的差異化與藝術性。

 

“我們的調香師在創香過程中不僅僅是追求香氛的獨特性，更注重每一種香氣背后的文化和情感內涵，也是 IFF 避免產品同質化、保持市場領先的關鍵所在。”

 

 

Part 2

“香水化”

個護美妝的新驅力

 

近年來的消費者調研顯示，中國香氛市場正經歷顯著變化。

 

“IFF 在中國市場進行了涵蓋 1 萬名消費者的調研，消費者對香氛的接受程度較過去有了質的飛躍，”王惠寧介紹道，“如果說過去消費者僅能接受近距離的淡淡香氣，現在相當多的消費者已經能夠欣賞并享受更豐富的香氛層次。”

這一消費認知的提升直接推動了美妝個護產品的“香水化”趨勢。

 

“美妝領域的香氣創新空間遠超想象，消費者已不再滿足于簡單的功能性香氣，而是希望護膚品能夠像香水一樣提供更豐富的香氛體驗。”

 

在個護領域，產品矩陣正在不斷擴張。

 

“當下，個護和皮膚護理產品的滲透率正在穩步提升，越來越多消費者開始使用例如護手霜、身體乳等增量品類。這些產品過去可能不是消費者日常護理的必需品，但現在已經成為很多人的護理習慣。而香氛的創新正在加速這一滲透過程，為產品注入情感價值和體驗感。”

 

與此同時，中國的高端香水市場也呈現出蓬勃發展之勢。

 

“中國已經成為亞太地區最大的香水市場，”王惠寧指出，“過去香水市場主要被國際大牌占據，消費者購買更多基于社交屬性和品牌認可。但在過去三年，市場發生了顯著變化。消費者的購買力提升了，對香水的訴求也更加多元，不再局限于社交屬性，而是真正關注產品本身帶來的體驗。這推動了本土香水品牌的蓬勃發展，因為本土品牌更了解中國消費者需要的故事和情感共鳴。”

 

在香氛創新方面，王惠寧以辛香調這一典型案例展開，分析了香味的差異化策略。

 

丁香和八角風味的溫暖基調原料，能夠很好地襯托花香、果香等主香調，為美妝產品帶來更為立體的香氛體驗。“過去人們在談論美妝香氛時，往往會想到花香、東方香調或木香，而像辛香調這樣的香型往往被忽略。通過這類創新原料的運用，我們可以為產品注入更多獨特性。”

 

值得注意的是，中國香水市場的發展歷程充滿曲折。

 

“過去在中國市場，行業曾多次嘗試推廣香水，但之前都未能取得理想效果。但是現在不同了。”王惠寧表示，“通過消費者調研，我們發現當下消費者對香氛的認知和接受度都達到了一個新的高度。這為香水市場的持續增長奠定了堅實基礎，也為個護美妝產品的香氛創新提供了廣闊空間。”

 

 

 

Part 3

從設計到應用

香氛成分開發已扎根中國

 

在今年的世界香水大會（World Perfumery Congress）上，IFF 展示了包括 Ylanganate、Grapefruit、Persian Lime Oils 三大創新香氛成分。

 

對于這些新原料是否會在中國市場應用的問題，王惠寧給出了明確答復：“這些創新原料‘必然’會落地中國。”

 

她解釋道，IFF 的研發團隊在設計這些新成分時，就已將中國消費者的喜好納入考慮之中。以 Ylanganate 為例，這款白花香調的創新原料與中國市場有著特殊的淵源。

 

“Ylanganate 的香調是白玉蘭香調的構成之一，白玉蘭也是上海的市花。在過去幾年，白花香調在中國市場的應用越來越廣泛，不僅出現在香水中，還延伸到個護產品和家居護理領域。”

 

 

傳統白花香料在應用過程中往往面臨著一個普遍性難題——容易變色。“很多白花原料在產品中會因為基底的酸堿性等化學屬性發生變色，這給產品開發帶來了挑戰。”王惠寧指出，Ylanganate 的突出優勢在于其出色的穩定性，“它在產品中不會輕易發生變色，這對配方開發者來說是一個重要突破。”

 

作為一款“高沖擊性原料”，Ylanganate 能夠以較低的添加量實現優異的香氣表現。“這一特性恰好契合了當前市場對香精用量的規范性要求。”王惠寧表示，“同時，它的香氣比傳統白花更加輕盈飄逸，非常符合中國消費者的偏好。可以說，Ylanganate 從設計到應用，都充分考慮了中國市場的需求。”

 

 

Part 4

消費者洞察

定制化服務的基石

 

在當今這個消費需求不斷細分的市場環境中，精準的消費者洞察已成為產品創新的關鍵。王惠寧透露，IFF 不僅僅關注消費者的直接反饋，更注重發掘他們未被滿足的潛在需求。

 

“通過深入的消費者洞察，我們可以為品牌勾勒出完整的目標消費群像——他們喜歡什么樣的香氣？被什么樣的故事打動？購買決策的內驅力是什么？這些信息讓我們能夠提供真正的量身定制方案。”

 

這種前瞻性的消費者研究也讓 IFF 在新品類開發上保持領先。

 

“IFF 是全球最早推出膠囊香氛的企業之一，”王惠寧自豪地表示，“早在 90 年代末，我們就通過消費者研究發現了衣物持久留香的強烈需求，并提前布局相關技術，這使我們能夠在市場需求顯現時立即提供成熟的解決方案。”

 

Part 5

AI 賦能

調香藝術的數字革新

 

在數字化浪潮席卷各行各業的今天，香氛創新領域也在積極擁抱人工智能技術，而 IFF 在 AI 應用方面已進行了多年探索，建立了獨特的技術體系。

 

在IFF的“創新三角”中，AI 與大數據的應用在調香過程中發揮了重要的輔助作用。通過 AI 的數據收集與解碼能力，IFF 可以快速分析龐大的消費者香氣偏好數據，更精準地預測市場趨勢。

 

“AI 在香氛創新中的應用是多層次的，”王惠寧解釋道，“首先是數據收集階段，我們需要建立龐大的數據庫；其次是數據解碼，隨著 AI 技術的進步，這種能力在不斷提升；最后是具體應用，比如‘情緒香氛’，AI 技術能夠協助 IFF 團隊從消費者情緒出發，解碼出對應的香氣特征，從而為消費者創造出更多情感化的產品。”

 

不過，王惠寧同時強調，當下 AI 的應用依然局限于數據分析和基本設計層面，尚無法替代調香師的創意判斷。

 

香氣的創造涉及豐富的感官體驗，AI 難以完全理解與掌控香氛的復雜性。每一種香氣的配方可能包含上百種原料，調香師們需要憑借對香氣的深刻理解和創造力來進行微妙的調整。因此，目前 IFF 將 AI 視為調香師的“輔助設計工具”，而非替代者。未來，隨著技術的進步，AI 在香氛設計中可能會逐步實現更高效的協同，但調香師的獨特技能仍然不可或缺。

 

 

Part 6

家居護理

香氛升級的新藍海

 

家居護理市場同樣展現出巨大的發展潛力。

 

“中國已發展成為亞洲最大的洗衣凝珠生產基地，同時也是全球增速最快的洗衣凝珠市場，”王惠寧介紹道，“我們不僅供應國內市場，產品還銷往東南亞、澳大利亞、歐洲和美國等地。這種規模化生產為香精技術的創新提供了廣闊空間。”

 

隨著消費升級，家居護理產品也呈現出明顯的“香水化”趨勢。

 

“現代消費者在關注清潔效果的同時，越來越重視使用體驗，”王惠寧表示，“這推動了衣物留香珠等新品類的誕生，也促使傳統品類開始在香氛方面尋求突破。”

 

消費者的香氣選擇早已不局限于高端香水，反而滲透至衣物護理、沐浴乳等家居與個護產品。王惠寧分享道，IFF 針對消費者對日常香氛的訴求，設計了包括“膠囊香氛”等創新方案，將香氣留存時間和釋放效果顯著提升。例如在衣物護理領域，IFF 的智能膠囊技術解決了香氣過早消散的難題，滿足消費者對于“長久留香”的強烈需求。

 

 

即便是在廚房、家庭清潔領域，香氛需求同樣增長迅速，創新空間同樣巨大。

 

“傳統上，中國洗潔精的加香量偏低，主要受價格和行業慣性影響。但我們的研究顯示，消費者對這類產品的香氣也有多樣化需求。”王惠寧指出，“荔枝、甜味水果等新香型的出現，正是市場突破傳統的信號。”

 

 

Part 7

區域優勢

上海成就創新高地

 

作為 IFF 在亞洲的最大創新樞紐，上海創新研發中心的選址極具戰略意義，也顯然有著深思熟慮的考量。

 

“上海具有獨特優勢，”王惠寧解釋道，“這里不僅有政府的政策支持，還匯聚了大量日化香精企業，形成了完整的產業鏈。最重要的是，上海消費者對香氣的接受度和多樣化需求全國領先，對產品的要求更高，這讓我們能夠更好地把握全國市場的發展趨勢，開發具有前瞻性的香氛產品。”

 

此外，她指出，上海的營商環境和豐富的人才儲備，使其成為開展前沿香氛研究的理想基地。IFF 也構建了獨特的本土人才發展體系。“我們與法國知名調香學校 ISIPCA 已合作近十年，共同開展調香師培訓項目。”王惠寧介紹道，“這個項目每年都會從各個國家選拔優秀人才，在上海接受專業培訓。學員在完成培訓后，還能獲得在 IFF 實習的機會，這為我們儲備了大量高素質的本土調香師人才。就在上個月，我們又有一位項目畢業生正式加入上海團隊。”

 

新落成的創新中心占地 7.5 層，配備了先進的實驗室和感官評估設施。其中，360°感官創香中心“數維芳境”尤為引人注目，這個融合了視覺、聽覺和香氛的沉浸式空間，展現了IFF對未來香氛創新的探索。 

 

 

“通過這樣的創新設施，我們希望為客戶提供更直觀、更深入的創新體驗，”王惠寧表示，“未來，這里還可能承載更多功能，比如產品直播、消費者互動等。”

 

 

Part 8

未來可期

啟動香氛創新新篇章

 

站在新的起點上，王惠寧對未來充滿信心。

 

“中國消費者的認知在不斷提升，這為行業發展提供了強大動力。”她表示，IFF 將繼續深化“創新三角”戰略，通過原料創新、消費者洞察和專業技能的結合，為客戶提供更多引領市場的解決方案。

 

在這個變革的時代，IFF 正以科技創新為翼，在香氛的海洋中探索無限可能，為消費者帶來更豐富、更個性化的感官體驗。

 

創新不是簡單的跟隨，而是要真正理解消費者需求，通過技術創新和藝術創造，為市場帶來真正的價值。

 

來源：

采訪&撰稿：John Xie